El libro comienza con una introducción fascinante sobre la historia y la cultura de la comida oriental, proporcionando un contexto enriquecedor para comprender los platos que se presentan. A medida que avanzas, te adentrarás en cada una de las cocinas regionales, descubriendo ingredientes únicos, técnicas de cocina y platos emblemáticos.

Cada capítulo está lleno de recetas detalladas, bellamente ilustradas y fáciles de seguir. Desde platos principales como el pato laqueado chino, el sushi japonés, el pad thai tailandés y el bibimbap coreano, hasta aperitivos, sopas, ensaladas y postres, encontrarás una amplia gama de opciones para satisfacer tu paladar.

Además de las recetas, "Delicias Orientales" también ofrece consejos prácticos sobre dónde encontrar ingredientes asiáticos auténticos, cómo utilizar utensilios de cocina tradicionales y cómo adaptar las recetas a los ingredientes disponibles localmente. También se incluyen secciones especiales sobre técnicas de corte de vegetales, marinados, salsas y condimentos, que te ayudarán a perfeccionar tus habilidades culinarias orientales.