
El libro de cocina más original del mercado. Un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.
Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y acompañamientos.
ENGLISH DESCRIPTION
The most original cookbook on the market. A recipe book presented as a graphic novel to enjoy all the culinary art of Japan.
Fun and instructive, this hybrid between a cookbook and a graphic novel introduces us to the history of ramen and offers more than forty recipes for everything you need to prepare the perfect ramen at home, including broths, tare, noodles, seasonings, and side dishes.
Los autores Hugh Amano y Sarah Becan comparten atajos para poder preparar un ramen improvisado cualquier noche entre semana, ofrecen información jugosa sobre las tradiciones culinarias japonesas y comparten palabras sabias, anécdotas personales y aportaciones culturales de chefs del ramen y personajes destacados como Ivan Orkin y Brian MacDuckston de Ramen Adventures.
Authors Hugh Amano and Sarah Becan share shortcuts for making quick, improvised ramen on any weeknight, offer insightful details about Japanese culinary traditions, and provide wise words, personal anecdotes, and cultural contributions from ramen chefs and notable figures like Ivan Orkin and Brian MacDuckston from Ramen Adventures.